Archivo mensual: enero 2014

Mas panes

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Aquí tenéis algunas fotos de unos panes que quiero que unas nuevas amistades prueben un día de estos.

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Tigres

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Me fastidia sobremanera esta costumbre tan nefasta de denominar algunos platillos o tapas como pinchos. La tapa es cultura del sur, no solo al sur de Al Andalus, también lo es de la costa blanca y de las dos marinas … Seguir leyendo

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Pescado Azul en salazón, otra forma de conservarlo

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Que placer tan grande poder comprar en el mercado central de Alicante pescado y marisco. Pegar la hebra con las y los pescaderos, regateando precio y cantidad. Productos frescos de una calidad altísima, que a veces están a precios más … Seguir leyendo

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Pan, pan que te quiero pan

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Como cada año, después de cocinar los roscones de reyes, me asalta y atrapa la misma, tozuda, atractiva y recurrente cuestión… ¿Qué es, el Pan? Como cada año intento responder. Y como cada año acabo con la poca o mucha … Seguir leyendo

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Roscón de Reyes 2014

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Ahora, como cada año desde hace algo mas de una década, me pongo a la tarea de cocinar los roscones de reyes de mis amistades y familia. Como cada año, espero conseguir una textura y aroma lo mas cercanos a … Seguir leyendo

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Los números de 2013

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2013 de este blog. Aquí hay un extracto: Un teleférico de San Francisco puede contener 60 personas. Este blog fue visto por 2.700 veces en 2013. Si … Seguir leyendo

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