Archivo mensual: noviembre 2012

Nevaditos, “Serenaos”, hojaldrinas…

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Lo que más me ha impresionado de este dulce, aunque también puede consumirse salado, es su ámbito territorial de elaboración, es con los pestiños, casi universal. No conozco el nombre que le dan en Nepal, en el Tíbet o en … Seguir leyendo

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Protegido: Albondiguitas del Casino de Sella

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Empanadillas de boniato

Ahora que esta entrando Noviembre y que ya tenemos cerca las fiestas del solsticio de invierno, es el momento de empezar a preparar los dulces y la repostería con la que endulzar nuestras celebraciones. Cuando yo era un niño de … Seguir leyendo

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